职位描述:
岗位职责：
1、 制定短保品类规划方案，短保产品研发开发计划；制定新产品研发试验方案，进行新产品研究开发；
2、 负责产品线的竞品调研、行业研究、产品线的需求分析及设计方案；不断优化产品线；
3、 参与并协助产品线的研发落地，完成需求讲解及评审，并持续跟进，保障结果；
4、 分析解决产品研发中的工艺技术问题；总结产品研发经验，持续升级和改良产品；
5、 负责产品生产前的准备工作，比如产品的打样、用材标准和包装设计等的跟进，与相关部门做好良好的沟通、协调；
6、 对所负责产品线进行市场前沿研究，并提供分析报告。
任职要求：
1、30-42岁，全日制本科及以上学历，食品、生物工程等相关专业；
2、5年以上糕点类研发工作经验（其中3年大中型糕点连锁企业的研发、品管、生产等工作经验）；
4、具备独立开发新品、优化配方的能力，食品蛋点实验操作能力，文字处理能力，熟练操作各类办公软件；
5、熟悉烘焙、糕点等短保产品的知识，了解食品行业法律法规；
6、创新能力、逻辑思维能力、分析与判断能力；
7、思维缜密、保密意识强、抗压力强。