龙海市 经验: 学历:中专
岗位职责： 1、有系统的蛋糕面包烘焙理论及实操能力； 2、根据研发工程师的研发方案，完成实验室的原物料及产品测试，做好理化测试记录； 3、负责实验数据分析的记录及结果报告整理； 4、根据销售及应用技术人员的业务需求和客户需求，进行产品打样； 5、关注烘焙行业，了解当下产品现状和趋势，开发终端产品，通过业务人员进行客户推广，达成公司产品销售； 6、做好实验室的环境卫生的整洁，机器设备的保养和清洁； 7、定期检查样品柜的产品保存是否完好，有无变质，做定期清理； 8、通过产品配方调整，解决客户的技术难题； 9、成本的运算，原物料的采购，原物料保质期监控； 10、领导安排的其他工作。 任职要求： 1、大专或以上学历，烘培相关、食品工程相关专业； 2、5年以上烘焙蛋糕、面包制作经验，2年以上烘焙产品研发经验； 3、熟知烘焙产品知识，烘焙原料配料知识，蛋糕、面包制作技能，工业烘培生产工艺知识与技能、设备应用知识，客户服务意识，较强的风味感知能力，感官评测敏锐； 4、学习能力强，团队合作精神，沟通能力，刻苦专研，有创新精神，用于接受挑战