泉港区
经验:
学历:中专
岗位要求
1.中西面点技艺
2.5年以上大型企业食堂工作,其中3年以上食堂面点师工作经验
3.熟悉中式面点制作知识、面点原料知识、面点设备操作、面点原料管理;了解西式面点制作、食品安全管理
岗位职责
1、负责中西面点研发工作
2、配制的馅料或制作的面点规格必须符合相应要求
3、严守《烹饪工作流程》,要求制作的中西面点应为大众化口味,面点多品种,味型多变化,份量足够
4、制作的中西面点,符合生产流程
5、以及领导安排的其他工