泉州市 经验:不限 学历:初中
食材的清洗、准备 1、负责每日素类食材的粗细加工和清洗，做到一洗、二清、三消毒并运送到烹调区域； 2、切配厨工主责供餐的准备，清洁厨工用餐大厅卫生和餐盘的清洁。 员工就餐的打菜 负责每日员工就餐的打菜工作，做到份量均衡，核算价格准确并正确刷卡。 5S管理 1、保管好每日剩余食材，分类放置冰箱或定点码放；  2、负责所分工的区域卫生，并按要求完成；   3、供餐时注意食材的不足和浪费，大厅卫生及时清理；  4、收餐时卫生的清理、水电的检查、门窗的关闭；  5、协助厨师处理应急食品的供应。  餐具的清洗消毒 1、餐后的餐具清洗，清洗后用开水冲一次再滤干送消毒柜消毒； 2、每天闭餐后对所用餐具存放在洗消柜进行消毒。 其他工作 1、积极配合各部门完成工作； 2、完成领导临时交于的工作。