泉州市 经验: 学历:中技
岗位职责： 1.有5年或5年以上的日本料理中高端品牌管理工作经验 2.有日本或者台湾工作经历者优先 3.熟悉日本料理各个料理台的操作 4.能一定程度的完成季节料理和omakase并有自己为之满意的特色菜 5.能有效的使用表格等管理工具协助管理 工作要求： 1.确保厨房的正常运行 2.负责厨房的工作计划安排 3.负责厨房的人事制度建设，带领好后厨团队 4.清楚的了解厨房的工作状态，让厨房团队保持一个积极的工作状态 5.负责厨房员工能力的培训工作，并建立有效的管理制度 6.负责厨房员工的心理建设工作并确保厨房员工的沟通效率 7.每周做一次工作总结，根据后厨状态进行工作调整 8.负责日周月的库存盘点，确保损耗合理 9.根据公司规定进行货品的检查，签收 福利待遇： 1、条件优越的免费食宿、工作服 2、每周8小时*5天工作制。 3、按照实际工资缴纳五险一金。 4、丰富多彩的员工派对/社交/体育活动，洲际集团旗下所有酒店优惠员工价及酒店餐饮折扣。 5、享受带薪超长年假、婚假、产假、护理假、年带薪12天病假等。 6、建立一个长期的，全球性，洲际集团最优秀行业培训及职业发展机会。