惠安县 经验: 学历:初中
岗位职责： 1、根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备； 2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回； 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 4、改进技术，研制新菜品； 5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗； 6、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费； 7、负责工作区域设备及厨具的维护保养； 8、完成主管交派的其他工作。 任职要求： 1、年龄45周岁以下，身体健康，1-3年酒店工作经验； 2、能吃苦耐劳、爱岗敬业； 3、具备良好的沟通能力和表达能力； 4、有过知名大型餐饮业的工作经验者优先考虑。 福利：包吃住（标准四人间，有卫浴、空调），五险，月休4天+法定假日，每满一年加100元工龄奖，年底有年终奖。可免费享受公司里的公共配套设施：网球会馆、游泳馆、健身中心、瑜珈馆、乒乓球、羽毛球、篮球等。 联系人：郑小姐 联系电话：0595-87281088