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五句包子泉秀店
50-200人 · 合资企业 · 店面、连锁
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公司地址
泉州市泉秀路毅达7号店
公司简介

乾隆:膳食以合理为纲,饮食有律,食不过冷过热,食不过饥过饱!原本登不了大雅之堂的民间粗粮,也是了 九五之尊 的偏爱。这说明乾隆皇帝的饮食生活粗细搭配,粮菜互补的合理膳食,为此还亲自监制营养均衡"五不过"的五句包子!


乾隆十六年,1751年,乾隆皇帝下江南,来到扬州。突然,很想吃包子,但要求很高,即 美味而不过鲜,滋养而不过补,松脆而不过硬,细嫩而不过软,油香而不过腻 。这五味合掺,则鲜、补、脆、嫩、香、皆俱。如各味用料少一点,那就达到 五不过 的要旨。于是众厨师按照乾隆皇帝的旨意,将虾仁丁、海参丁、笋丁、鸡丁、五花肉丁,加工成馅,制成包子。乾隆尝后,问及包子的名称,随员答道,这就是皇帝您说的 五句包子 。

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