蔡记食品有限公司始创于1986年，专注于休闲食品的研发、生产及销售，年产值3个亿以上，在中国河南、江西、福建均有生产基地及销售网络。公司目前拥有 蔡记 、 慕兰卡 、 雀实香 、 小白心里软 等多个食品品牌，产品涉及饼干、炒货、肉制品、糕点面包等。 雀实香是蔡记食品的高端休闲肉制品品牌，主要产品有肉干、肉松及相关的衍生产品。公司花费多年精力，坚持传统的肉脯制作工艺，并结合现代技术，将生产工艺优化提升，产品生产过程不含添加剂、防腐剂、不含香精色素，致力于为消费者提供优质、安全、好吃的肉制品。