嘉悦大酒店，于2007年按国家旅游局颁布的星级酒店标准独资兴建的三星级商务旅游、会议型酒店。酒店位于泉州市南安东北部梅山镇，307省道贯通全镜，距泉州市区仅30公里，酒店建筑面积15000 m2左右，楼高13层，拥有各类房型近百间套，配备液晶卫星电视、宽频上网电脑、中央空调、冰箱、迷你吧、私人保险箱、立式淋浴房等，3个设施齐全的多功能厅，可同时容纳600人用餐的大型中餐厅和13间异国风格、装修奢华的商务式KTV包厢和31间不同风格主题的量贩式KTV包厢等各项完善的服务设施，一应俱全，可满足不同客人的多样需求，是目前泉州南安东北部地区较具档次和品味的高级商务旅游、会议型酒店.